papaya是什么意思（尼日利亚杂记—木瓜篇）

尼日利亚的木瓜树到处都是，看起来好像是没有人专门种植只是老天爷把种子四处随意播撒的样子，反正道路边有水边有院子里外也有，感觉只要种子落地生根了就一定能长成一棵高大的木瓜树。

木瓜，英语里叫papaya ，但尼日利亚人改良了称呼，叫pawpaw ，叫起来更顺口，听着也有点卡哇伊了……据说木瓜最初起源于中美洲，但是传到非洲后也并没有刻意种植，基本上是望天收的状态。不得不说，上帝对非洲大陆的馈赠真得是非常丰厚，即便是没工作摆烂躺平了没钱买东西吃，那路边垂手可得的木瓜，或大或小，果腹是没有问题的。

木瓜的甜美多汁又便宜，在尼日利亚的餐饮运用中算是很普遍的，比如作为聚会上的开胃小吃，这种可能会处理成略带咸味的，还有木瓜沙拉及餐后的助消化的木瓜拼盘，当然木瓜榨汁和牛奶一起也是别有一番风味的。据说木瓜籽也可以生吃，生吃时要把木瓜籽表面的膜给去掉，不然会苦的。或者把木瓜籽磨成粉加到奶昔或沙拉里，也是不错的。至于把木瓜籽晒干，那主要是作为香料来处理的。

木瓜有很多保健功能，比如帮助消化、保护心脏，对皮肤很好、延缓衰老，另外它还能降低胆固醇、防癌，对糖尿病人也很友好……