早餐吃什么对身体最好？这5种食物，能量与营养兼备

一日之计在于晨，早餐是三餐中最重要的一餐。早上补充足够的营养，可以令人健康成长。早餐应该多吃营养价值高，少量而有益处的食物，在经过一个晚上的睡眠之后，身体的营养基本上消耗殆尽，因此，在早上补充足够的营养和能力，可以保证一上午的工作和学习。正确的早餐应该是容易消化吸收，纤维素含量高的食物为主。下面，就来具体了解早上吃什么食物对人体好。

1、早餐营养搭配要均衡。主食以谷类为主，包括粥类，杂粮，面食等。可以提供丰富的蛋白质，膳食纤维，碳水化合物以及B族维生素。这类食物是人体主要能量的补给，谷类也是每天人体必需的营养品，至少每天要进食350克到500克。

2、蔬菜和水果也是早餐中必不可少的。可以提供足够的维生素，矿物质，膳食纤维以及微量元素。水果和蔬菜含有的营养物质各不相同，进食这两种类型食物，可以保证营养摄入全面，但不可以完全用来代替早餐，主次要分明。一般红，黄，绿色较深的蔬菜和水果营养成分较高因此应该选择深色的蔬菜和水果在早餐进食。

3、早餐要吃得好，营养价值要高。其中最具有营养的当属肉类，鱼类等。可以提供优质的蛋白质，矿物质，维生素以及脂肪。例如新鲜的鸡蛋，禽肉，虾，动物肝脏等。早餐可以适当添加这类食物，保证营养的全面，而且可以达到饱腹效果。

4、早餐中最常见的莫过于奶制品和豆制品，包括牛奶，酸奶以及豆浆等。它们含有丰富的蛋白质和维生素，含钙量也高，而且在早餐进食，可以保证这些营养物质的利用率，是天然钙质的重要来源。其次，豆制品含有不饱和脂肪酸，维生素B1，维生素B2等，每天适宜进食50到100克。

5、早餐中适当摄入油脂类食物，主要以植物油为主，可以提供人体大量能量，维生素E以及脂肪酸，但是要合理控制摄入的量，每天不可以超过25克。