超市送货注意什么

在超市送货过程中，需要注意以下几点：

确保商品质量

在配送前要确保商品的质量，避免出现损坏或质量问题。

及时沟通

在配送过程中与客户保持及时沟通，确保配送的顺利进行。

车辆检查

检查配送车辆的安全性能，包括刹车、转向、灯光等系统是否正常，确保车辆轮胎充气充足，没有磨损过度或损坏，检查车辆后备箱、车门等是否能够正常关闭和锁定，确保车辆内部清洁，没有异味或垃圾。

商品核对

核对订单信息，包括收货人姓名、地址等，确认商品清单，检查商品名称、数量、规格等是否与订单一致。对于易碎、贵重或特殊商品，要特别注意轻拿轻放，避免损坏。如有赠品或发票等附加物品，也要一并确认并妥善保管。

路线规划

根据订单地址和交通状况，规划出最优的配送路线，合理安排送货顺序，先送距离近、时间紧急的订单。优先选择熟悉的路线，避免走错路或遇到交通拥堵，预留足够的时间，以防遇到意外情况导致延误。

温度控制

对于需要冷藏或冷冻的商品，要确保温度符合要求。例如，生鲜产品温度应低于6度或者高于55度，熟食需密封包装，洁净并用塑料袋包装好，熟食加工后急冷藏。活鱼需有足够的水和氧气，内部温度低于4度。冰冻的鱼需密封的原包装送货，并附有日期，温度低于零下12度。蔬果类在送货前需清洗，农药使用符合国家要求。

卫生要求

送货人员需衣着干净，手洁净。送货车需密封且专用，清洁并消毒。只使用消毒的塑料筐。所有食品不直接接触纸箱，冷冻单品温度应低于零下12度。活运的海鲜产品需冷藏运输，并在冷库内至少保存10小时。

应急处理

遇到交通拥堵、恶劣天气等突发情况时，要及时调整计划并通知客户，确保配送任务能够顺利完成。

文件齐全

供应送货单及合格证，确保所有商品符合相关质量和卫生条件。对于动物产品，需携带动物产品检疫证和非疫区证明，并在冷库内至少保存10小时。

通过以上这些注意事项，可以确保超市送货过程顺利，商品安全、新鲜地送达客户手中。