劣质盐有哪些危害

劣质盐对人体健康有多方面的危害，主要包括以下几点：

重金属污染

劣质盐中可能含有超标的铅、汞等重金属，这些物质对人体神经系统、肾脏等器官造成严重损害，甚至可能导致重金属中毒。

抗结剂过量

为了增加产量和减少成本，一些生产商可能过量使用抗结剂，如亚铁氰化钾。这些抗结剂在人体内可能释放出有毒物质，如氰化钾，长期过量摄入会损伤肝肾功能。

杂质过多

劣质盐中可能含有钙、镁等矿物质过多，引起胃肠道功能紊乱，出现腹痛腹泻等症状。此外，还可能含有氯化钡等有害物质，导致神经系统损害和四肢麻木。

亚硝酸盐含量过高

劣质盐中可能含有大量的亚硝酸盐，这种物质摄入过多会引起急性中毒，严重时甚至会导致呼吸循环衰竭而死亡。亚硝酸盐还可能影响血管和胃肠道的健康。

细菌和病菌

一些小作坊生产的盐生产工艺不达标，可能含有较多的细菌和病菌，食用后可能引起恶心、呕吐、腹泻等不适症状。

过期盐

长时间存放的盐可能导致碘元素流失，并可能受潮滋生细菌，长期食用不利于身体健康。

非食用盐

非食用盐（如工业盐）含有剧毒，误用可能导致急性中毒，甚至死亡。

综上所述，劣质盐对人体健康的危害极大，可能导致多种疾病和中毒症状。因此，消费者在购买食盐时应选择正规品牌，并注意查看产品的质量检测报告，以确保食品安全。