罗大伦八珍糕配方大全（芒种时节解暑祛湿，疏肝补脾，应该吃点什么喝点什么）

芒种到了，二十四节气的第9个节气，一般在每年6月6日前后为芒种。

芒种一到，一方面麦类等有芒植物夏熟要收获，另一方面夏播秋收作物要下地，要“忙种”。

芒种时节的天气特点是温度高、湿度大。加上今年己亥年土运不及，芒种处于三气时段主气少阳相火，客气为厥阴风木。土不足，风来克，再加上小火火。整体说来，人体容易受到高温暑热、脾胃运化不及和外在潮湿环境的湿，气滞、消化不良等。

补脾土

既然土运不及，风淫胜行，我们可以先补脾土，防止脾土不及被木所克。

补脾胃，Crea推荐一个比较有名的方子，大人小孩都可以吃的八珍糕，据说是慈禧当年常吃的一种药食同源的糕点。

材料：

党参（去芦）60克 、茯苓60克、 白术60克 、扁豆60克 、莲子肉60克 、生苡米60克、 怀山药60克、芡实60克、 白米面3千克 、白糖2.4千克、糯米面 3千克。（《北京市中药成方选集》）

以上研为细粉，将糖溶在温水中，用温糖水和面，醒面团约30分钟，将面团放入模具嵌中，做出自己喜欢的样子，开锅烧水，等水开后放热水上蒸30分钟左右即可。

八珍糕补脾养胃。适合脾胃虚弱，饮食减少，身体疲倦，面黄肌瘦的人食用。白糖根据个人口味添加。药食同源补养脾胃，不在一次量吃很多，可以有规律的间隔食用，东西再好也不能贪吃哦。

另外，Crea介绍一下罗大伦老师在《让孩子不发烧不咳嗽不积食》中记录的一个儿童版八珍糕方子，可以专门给儿童使用。

太子参、白术、炒白扁豆、芡实 各3克，山药、茯苓、薏苡仁 各9克。

以上材料按比例多买几份搭配适量糯米粉、大米粉、面粉、藕粉和面蒸糕。

另外，八珍糕中也可以加一些山楂、麦芽、鸡内金、使君子，前三味负责小儿消食、后一味驱小儿蛔虫使用。

祛湿

祛湿的话，Crea还是推荐温胆汤，这个方剂出自《三因极一病证方论》，是祛痰剂。有理气化痰，和胃利胆的功效。

法半夏： 6克，茯苓： 30克，陈皮： 6克，炙甘草： 5克，枳实： 6克，竹茹： 6克。——罗大伦《图解舌诊》

（剂量仅供参考，请在医生指导下使用。）

如果有湿热用上面的方子就可以，如果是寒湿，加几片生姜。

平肝降肺气

桑叶菊花杏仁茶 桑叶 5克，菊花 6克，杏仁 3克 ，蜂蜜 少许。

桑叶，疏散风热，清肺润燥，平肝明目，凉血止血；杏仁，止咳平喘，润肠通便。

桑菊杏仁茶可以去风热平肝降肺气，治肝热目赤肝阳眩晕，清肺润燥、止咳平喘、生津止渴、美容养颜等功效。

解暑茶饮

解暑的茶饮之前说过酸梅汤，增加疏肝解郁效果可以在煮好后加点玳玳花或者玫瑰花，闷一会儿。关于酸梅汤可以参见《舌苔厚腻身沉重、汗多口干舌燥、胃寒胃痛，试试小满时节这5种茶》

01酸梅汤

乌梅:5-8 颗，山楂：6 克，陈皮：6 克，甘草：3 克，冰糖：适量

水2升左右水开煮30分钟左右，也可以熬的久些，汤会浓些。

02西瓜翠茶

西瓜翠也就是西瓜绿色的外皮，用鲜品或晒干后当茶饮用，可以加些冰糖饮用。晒干后味道有点像绿茶。

西瓜翠衣有清热解暑，利尿的功效。可以治暑热烦渴，也可以治口舌生疮，牙痛。

对于高血压病，肾炎浮肿，膀胱炎，小便不利，糖尿病，咽燥肿痛有治疗作用。煎服：15～30g（鲜品60～120g）。（《中医大词典》李经纬等主编）

西瓜翠有些寒凉，如果担心它的寒冷引起胃部不适，饮用时可以加些生姜或者高良姜等温性的药材中和西瓜翠的寒性。脾胃虚寒的朋友慎用。