槐花焯水好还是不焯水好 ？教你正确做法，放一年也不坏

导语：新鲜洋槐花，教你保存方法，放一年口感如初，冬天也能吃槐花蛋饼

洋槐花的食用期限比较短，所以很多人便选择将其保存下来，想吃的时候随手就能拿出来做，洋槐花的保存方法比较多，焯水、直接冷冻都可以，但想要保证保存的洋槐花口感新鲜如初，而且还能长时间保存我们便需要掌握好方法，这样让你的家人在冬天也能吃到槐花鸡蛋饼，其实槐花的保存方法也不难，我每年保存的槐花便能吃很长时间，想要长时间保存槐花是否需要焯水呢？只有用了正确方法做，槐花的口感才会更加好，学会了存放的方法，便可以将这春天的味道保存下来了，下面我们一起学习。

新鲜槐花存放方法：

备用食材：槐花适量，密封袋适量；

制作过程：第一步，新鲜槐花准备出适量，注意需要选择未开的槐花，全开了就不能吃了，将其中的枝叶捡出来不要，同时准备出几个密封袋；

第二步，处理好的槐花不用清洗，直接将其装入在密封袋中，我每袋都放了够一顿的量，然后将其中的空气挤出，将密封袋的口收紧，将其分装好后，放入在冰箱冷冻层中保存，这个方法适用于长时间保存；

第三步，取出适量的槐花，将其清洗干净后，在锅中添上水，待将水烧开后，放入槐花焯下水，差不多30秒钟的时间，即可捞出来，控干其中的水，放入在一个大碗中；

第四步，加上2勺面粉，磕入一个鸡蛋，然后分次少许在其中加入水，将其搅拌成一个均匀的糊状，加上一点点食盐调味，拌均匀就可以了；

第五步，电饼铛刷上点食用油，用勺子将面糊放入其中，表面弄得平整一些，小火慢慢煎，直到饼的两面都变金黄，煎熟的饼盛出便可享用。

小编总结：洋槐花凭借清香的味道、鲜嫩的口感深得大众的喜欢，槐花鸡蛋饼、粉蒸槐花等都是其经典做法，而人们往往喜欢将当季的食材保存下来，在想吃的时候随手就能做，上面分享给大家的便是适合长时间保存的方法，我每年用这个方法做放一年也不会坏，口感新鲜如初，在冬天的时候也能吃到新鲜的槐花，想怎么吃你说了算，喜欢吃槐花的朋友，便别错过了学习这个保存方法，充分享受其中的美味。

烹饪小技巧：

1、想要长时间的保存槐花，便无需焯水的步骤，直接将其装入袋子中，放入冰箱冷冻层保存即可，一年的时间也不会坏，这个方法建议有冰箱的做；

2、如果家里没有冰箱，便需要另外一种保存方法，将槐花事先放入淡盐水中浸泡一会，逼出其中的杂质，然后下入开水锅中焯烫下，捞出晾凉后将其团成团子，然后装入保鲜袋中，可以存放一个星期的时间；

3、冰箱冷冻保存的槐花，取出来在室温下将其解冻，即可进行后续的操作，想怎么吃就怎么做，槐花最好事先焯下水，口感会更加美味。