烟台：巧手制“面燕” 传承民俗文化

来源：【闪电新闻】

齐鲁网·闪电新闻4月2日讯在清明节即将到来之际，胶东花饽饽习俗代表性传承人张华，以一双巧手演绎了传统“面燕”的制作技艺。

据了解，“面燕”不仅是清明节期间的一种传统食品，更是胶东人民对春天到来、万物复苏的热烈期盼，以及对家庭和睦、生活美满的美好祝愿。这种习俗，承载着胶东地区独特的文化记忆和民族情感。

在现场，记者看到张华从精选面粉、细心和面，到巧妙捏制出燕子的形态，再到精心蒸制，每一个步骤都显得那么娴熟。她边做边讲解，不仅展现了制作技巧，更深刻介绍了“面燕”造型背后的寓意和象征意义。张华告诉记者，她将继续致力于胶东花饽饽习俗的传承和推广，让更多人了解、喜爱并参与到这一传统文化的保护中来，让胶东的民俗文化焕发出更加绚丽的光彩。

闪电新闻记者 柳陌瑾 于蓓佳 通讯员 刘禹锡 报道

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