开办餐厅必备哪些证

开办餐厅必须准备以下证件：

营业执照

这是餐厅合法经营的基础，分为前制式和后制式两种。前制式营业执照需要先通过卫生、消防、环评等部门的检验，然后到工商局申请，审批合格后获得正式营业执照。后制式营业执照则是在餐厅装修完毕、设备人员准备齐全后，办理临时性营业执照，有效期为6个月，期间需补齐所有手续。

食品经营许可证

根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品经营许可管理办法》，从事餐饮服务活动必须取得此证。申请时需要提交包括申请书、营业执照或其他主体资格证明文件复印件、设备设施布局和操作流程文件、食品安全规章制度等材料。

消防安全检查合格证

餐厅作为公共场所，必须确保消防安全。需要向消防部门申请消防安全检查，确保消防设施、疏散通道等符合规定，检查合格后获得消防安全检查合格证。

环保审批手续

随着环保意识的增强，餐饮店也需要办理环保审批手续，包括店铺的排污情况、油烟处理等信息，以确保符合环保要求。

健康证

餐饮店的员工需要持有健康证才能上岗，这是为了确保员工没有传染病，保障顾客的健康安全。健康证需定期更新。

其他可能需要的证件

根据当地政策和店铺的具体情况，可能还需要办理其他证件，如税务登记证、特种行业许可证等。建议提前咨询当地相关部门，了解具体要求，以免遗漏。

综上所述，开办餐厅需要办理的证件包括营业执照、食品经营许可证、消防安全检查合格证、环保审批手续、健康证，以及其他可能需要的证件如税务登记证、特种行业许可证等。确保所有证件齐全并符合相关规定，是餐厅顺利开业的重要保障。